2007年09月26日

秩父・川越を訪ねて-4(土津園の甚太郎そば)

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SL乗車後、途中で在来線の普通列車に乗り換え、浦山口駅を目指す。ここから徒歩で15分で橋立鍾乳洞に到着するのだが、見学の前にまずは腹ごしらえ。鍾乳洞入口前に土津園という陶芸と蕎麦の店があるので、そこで蕎麦を食す。ちなみに、土津園は「はにつえん」と読む。

いかにも手打ちといったような蕎麦に舌鼓み。薬味には恐らくクルミを挽いたものが使われているのだろうか、濃い目のつけ汁と一緒にいただくとマイルドな味わいに仕上げてくれる。

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蕎麦だけでは飽き足らず、普段であれば滅多にいただかないおでんにまで手を出す。柚子味噌の風味がたまらない。。。
posted by 乙さん at 01:11| Comment(4) | TrackBack(0) | 味覚紀行-和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする