小料理処「一菜」（横浜・花咲町）

先日のオフ会のお礼を兼ねて、小料理処「一菜」を訪ねる。「飲み」というよりも、お礼を兼ねて立ち寄っただけなので、ほんの「軽く」いただくことに。

たまには注文したことがないももいただいてみようということで、その名に惹かれて「海老とアボカドの味噌マヨネーズ和え」 を注文。ほのかな味噌の風味がマヨネーズのしつこさを抑え、全体として調和のとれたソースとなって海老とアボカドとを包み込む。

豊かな風味と懐の深さを感じさせるソースに感動を覚えつつ、神奈川県の地酒をあおる。

Comments

このコ おぃひぃですよねぇ （〃´¬｀〃）
乙女のハートを鷲掴み♪

Posted by 小径のヌシ（＾−＾） at 2007年06月25日 07:45

⇒小径のヌシ（＾−＾）さん
　貴殿が「乙女」ならば、この私は「お亀」でするなぁ。。。
　貴殿の心臓が「ハート」ならば、この私のは「ハツ」でするなぁ。。。

Posted by 乙さん at 2007年06月25日 11:47

こりゃまたうまそ〜。
ボトルのみにいこう。。。

Posted by sociton at 2007年06月25日 15:41

⇒socitonさん
　是非、是非、訪ねてみてくだされ。。。親方の料理の真髄を感じることができる一品でするなぁ。。。

Posted by 乙さん at 2007年06月25日 15:45

・・・昨日行っちゃった（笑）

Posted by 小径のヌシ（＾−＾） at 2007年06月26日 07:38

⇒小径のヌシ（＾−＾）さん
　昨晩行ってしまわれたようでするなぁ。。。私は近くのスーパーで夕飯の買い物をして帰宅でするなぁ。。。

Posted by 乙さん at 2007年06月26日 08:53